BRIE ARTESANAL (150 gr)

BRIE ARTESANAL (150 Gr) Proviene del centro de Francia, de la antigua región francesa que le daba su nombre Brie. Es un queso de leche de vaca, suave y de aroma característico. Se trata del queso de pasta blanda por excelencia.

Sabor: Tiene un sabor suave, con un sutil aroma a moho y champignon fresco aunque en ocasiones se percibe un aroma frutal y a nuez. En boca presenta sabores lácticos delicados, con más fuerza y algo picante conforme madura el queso.

Textura: Su delicada corteza comestible es delgada y mohosa y de color blanco. La pasta del interior es de color pálido o amarillo claro. Al tacto la textura es cremosa e ideal para untar. Flexible y firme cuando está fresco y muy cremoso al madurar.

Región: Córdoba.